Konservering av mat tørking, røyking, salting, gjæring, sukkersylting
Innbundet /
1993
/ Bokmål
Produktdetaljer
ISBN
9788251204217
Publisert
1993
Utgave
1. utgave
Utgiver
Cappelen Damm AS; Damm
Vekt
710 gr
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
96
Sjanger
Faglitteratur
Forfatter
I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som har vært brukt for å konservere mat. Her kan leseren finne grunnene til at man behandlet maten som man gjorde, og lære å benytte seg av tradisjonene i sin egen husholdning. Med oppskrifter, samt en rekke registre. Illustrert.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9788251204217
Publisert
1993
Utgave
1. utgave
Utgiver
Cappelen Damm AS; Damm
Vekt
710 gr
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
96
Sjanger
Faglitteratur
Forfatter