Kokekunst for alle teknikker, råvarer, oppskrifter
Innbundet /
1997
/ Bokmål
Produktdetaljer
ISBN
9788202164270
Publisert
1997
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Cappelen
Serie
Vekt
1662 gr
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
349
Orginaltittel
Le Cordon bleu complete cooking techniques
Sjanger
Faglitteratur
Et kulinarisk oppslagsverk laget i samarbeid med kokker fra den berømte kokkeskolen "Le Cordon Bleu". Boken beskriver ulike råvarer, hvordan man behandler og klargjør dem, tilberedningsteknikker og variasjonsmuligheter. Det beste fra internasjonalt kjøkken - såvel fransk og italiensk som kinesisk og japansk. Trinn-for-trinn-anvisninger med illustrasjoner.
Oversatt av Bente-Lill og Terje Øygard, Dorthe E. Oftedal og Kari M. Thorbjørnsen.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9788202164270
Publisert
1997
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Cappelen
Serie
Vekt
1662 gr
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
349
Orginaltittel
Le Cordon bleu complete cooking techniques
Sjanger
Faglitteratur