Produktdetaljer
ISBN
9789198746778
Publisert
2023-01-25
Utgiver
Vendor
Gleerups Utbildning AB
Vekt
438 gr
Høyde
297 mm
Bredde
210 mm
Dybde
15 mm
Aldersnivå
RL
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Spiral
Antall sider
105
Orginaltittel
BokGym Matlagning 1, bok
Boken Matlagning 1 vänder sig i första hand till elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan.
Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Matlagning 1, såsom kommunikation i arbetet, tillagning av varma och kalla rätter, rengöring av lokaler, hantering av råvaror, köksredskap och maskiner samt arbetsmiljö och ergonomi, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.
I boken finns också kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kontinuerligt kan arbeta med.
Boken kan med fördel användas i internutbildning för företag, eftergymnasiala utbildningar och av andra yrkesverksamma personer inom restaurang- och livsmedelsområdet.
Les mer
Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Matlagning 1, såsom kommunikation i arbetet, tillagning av varma och kalla rätter, rengöring av lokaler, hantering av råvaror, köksredskap och maskiner samt arbetsmiljö och ergonomi, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9789198746778
Publisert
2023-01-25
Utgiver
Vendor
Gleerups Utbildning AB
Vekt
438 gr
Høyde
297 mm
Bredde
210 mm
Dybde
15 mm
Aldersnivå
RL
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Spiral
Antall sider
105
Orginaltittel
BokGym Matlagning 1, bok