Våra livsmedel från jord till bord Onlinebok Grupplicens 12 mån
Digital bok /
2012
/ Svensk
Produktdetaljer
ISBN
9789147914258
Publisert
2012-09-19
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Liber
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Digital bok
Våra livsmedel från jord till bord är ett kursläromedel för yrkesprogrammet Restaurang- och livsmedelsprogrammet på gymnasiet. Läromedlet behandlar i tre olika block dels livsmedelskedjan med produktion, förädling, handel och konsumtion, råvarornas näringsinnehåll samt livsmedelssäkerhet och livsmedelslagstiftning, dels vegetabiliska råvaror, dels animaliska råvaror.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9789147914258
Publisert
2012-09-19
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Liber
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Digital bok