Stjernestøv og guldkorn består af elevbog A, B og C med tilhørende lærervejledninger. Det er et materiale til at arbejde med genrer og sprog på mellemtrinnet (3.-6. klasse), og det giver eleverne en grundig indsigt i at skrive i forskellige genrer. Kapitlerne er systematisk opbygget med en tydelig arbejdsgang med større og mindre skriveopgaver, som leder frem mod en såvel mundtlig som skriftlig fremstilling. Hvert kapitel har en modeltekst som udgangspunkt for tekstanalyse. Modelteksten viser eleverne hovedtrækkene ved den aktuelle genre og hjælper eleverne til at se genrens særlige struktur og sproglige kendetegn. Eleverne ledes gennem et struktureret skriveforløb, og når teksten er færdig, skal den præsenteres for klassen. I løbet af processen forbedrer eleven teksten gennem respons fra kammerater og lærer. Stjernestøv og guldkorn hjælper eleverne til - at forstå, at alle tekster har et formål, for eksempel: berette, informere, instruere, forklare, beskrive, påvirke - at være opmærksomme på, at tekstens mål bestemmer tekstens struktur, ordvalg og grammatik - at genkende forskelle og ligheder mellem tekster - at forbedre en tekst ved at udveksle idéer og bearbejde dem efter en givet skriveplan - at udvikle færdigheder i grammatik, retskrivning og tekstkonventioner - at få træning i at bruge ordbøger - at læse højt for andre Aktiviteterne i elevbogen varierer fra opgaver, der løses klassevis, til opgaver, der løses individuelt.