Produktdetaljer
ISBN
9789198746716
Publisert
2022-05-05
Utgiver
Vendor
Gleerups Utbildning AB
Vekt
490 gr
Høyde
297 mm
Bredde
210 mm
Dybde
15 mm
Aldersnivå
RL
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Spiral
Antall sider
121
Orginaltittel
BokGym Hygien, bok
Boken Hygien vänder sig i första hand till elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan.
Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Hygien, såsom mikroorganismer, livsmedelshantering, livsmedelsinfektioner, lagar och bestämmelser, rengöring och personlig hygien, egna och offentliga kontroller, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.
I boken finns också kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kontinuerligt kan arbeta med.
Boken kan med fördel användas i internutbildning för företag, eftergymnasiala utbildningar och av andra yrkesverksamma personer inom restaurang- och livsmedelsområdet.
Les mer
Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Hygien, såsom mikroorganismer, livsmedelshantering, livsmedelsinfektioner, lagar och bestämmelser, rengöring och personlig hygien, egna och offentliga kontroller, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9789198746716
Publisert
2022-05-05
Utgiver
Vendor
Gleerups Utbildning AB
Vekt
490 gr
Høyde
297 mm
Bredde
210 mm
Dybde
15 mm
Aldersnivå
RL
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Spiral
Antall sider
121
Orginaltittel
BokGym Hygien, bok