Produktdetaljer
ISBN
9789163610332
Publisert
2014-06-30
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Pagina Förlags
Serie
Vekt
1220 gr
Høyde
260 mm
Bredde
197 mm
Dybde
22 mm
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
344
Orginaltittel
Villiyrtti, keittokirja
Oversetter
Designed by
Forfatter
Lokalt, ekologiskt och smakfullt
Här porträtteras 59 vilda plantor, inklusive läckra recept för dem. Dessa plantor växter på stränder, i skogar, på ängar och i trädgårdar. Tvärtemot vad många kan tro är vilda örter inte någon sista-minuten-ersättning i maten, utan de rätter som baseras på dessa plantorhar alla varit extremt populära i de restauranger där författaren har arbetat.
Boken innehåller förutom bilder för identifikation, även ett säsongsschema anpassaat till svenskt klimat över olika plantor och när man bäst kan plocka dem.
Sami Tallberg
har arbetat i välrennomerade restauranger över hela världen i mer än ett decennium, där han samlat kunskap om kokkonst paserad på vilda örter.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9789163610332
Publisert
2014-06-30
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Pagina Förlags
Serie
Vekt
1220 gr
Høyde
260 mm
Bredde
197 mm
Dybde
22 mm
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
344
Orginaltittel
Villiyrtti, keittokirja
Oversetter
Designed by
Forfatter