Produktdetaljer
ISBN
9788740660272
Publisert
2020-04-15
Utgiver
Vendor
Turbine
Vekt
551 gr
Høyde
240 mm
Bredde
173 mm
Dybde
19 mm
Språk
Product language
Dansk
Format
Product format
Heftet
Antall sider
175
Det her er en bog, der handler om pasta. Vaskeægte italiensk pasta. Om gnocchi lavet af en skrupskør kok i Milano, om hemmeligheden bag en god ragú bolognese, og om den type genovesisk pasta, som næsten ingen kan finde ud af at lave i hånden længere.
En række italienske kokke deler deres bedste opskrifter, som passer til lige præcis deres regions pastatyper. For der findes egentlig ikke noget, der hedder italiensk pasta, men der findes noget, der hedder lombardisk, siciliansk og toskansk pasta osv. Og fællesnævneren for dem alle er, at de er allerbedst der, hvor de oprindeligt kommer fra.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9788740660272
Publisert
2020-04-15
Utgiver
Vendor
Turbine
Vekt
551 gr
Høyde
240 mm
Bredde
173 mm
Dybde
19 mm
Språk
Product language
Dansk
Format
Product format
Heftet
Antall sider
175