Paleo för alla

Annika berättar: »Första gången jag kom i kontakt med begreppet paleokost var under min utbildning till kostrådgivare. Jag hade hört talas om dieten paleo tidigare, men jag trodde att det var en av alla lågkolhydratsdieter. Mina tidigare erfarenheter av att dra ner på kolhydraterna för mycket hade resulterat i deppighet och dåligt humör, och därför hade det inte fångat mitt intresse. Föga anade jag då att just paleokost skulle komma att bli min nyckel till helt fantastiska hälsovinster!«

Paleokost påminner om LCHF. Den är inspirerad av den kost som jägare och samlare ätit i årmiljoner den kost som vi är genetiskt anpassade för. Paleokosten utesluter spannmål, gryn och baljväxter, liksom mejeriprodukter. Kosten är alltså särskilt lämplig för alla som är överkänsliga för gluten och laktos.

Ur innehållet

- Morgonrusch

- Långfrukost

- Minipaus

- Snack time

- Lunch på jobbet

- Family dinner

- Vänner på middag

- Going nuts

- Grädde på moset

Annika Sjöö är utbildad idrottslärare, dansare och kostrådgivare. Hon blev känd för hela svenska folket när hon vann danstävlingen Let s Dance tillsammans med Magnus Samuelsson. Annika driver också en av Sveriges mest besökta hälsobloggar. Annikas paleokök är en efterlängtad uppföljare som kompletterar hennes träningsbok Mage, rumpa lår.