På kort tid har nötter tagit klivit från dekadent fredagssnacks till supermatens finrum och tur är väl det. Nötter är nämligen inte bara nyttiga, de är fantastiskt goda och mångsidiga. I den här boken får du lära dig hur du enkelt kan få i dig mer nötter i vardagen, med 25 vegetariska och veganska recept på fräscha drycker, krämiga smör, söta snacks, proteinrika bars och dekadenta efterrätter för alla tillfällen. Om författaren:Ranja Maria Vardali är träningsinstruktören från Jämtland som flyttade till Stockholm och blev nötentreprenör. Passionen för personlig hälsa drev henne till att starta företaget "This is Nuts" 2012 och sedan dess har hon spridit nötens hälsobudskap till både företag och privatpersoner. Ranja lever enligt devisen 100% njutning, 0% skuldkänslor och när hon inte jobbar hittas hon ofta bakandes i köket, helst med favoritnöten macadamia.