Historiebagarna : tretton historiska bakverk med recept från Riksarkivet Landsarkivet i Göteborg
Heftet /
2018
/ Svensk
Produktdetaljer
ISBN
9789198465723
Publisert
2018-04-19
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Landsarkivet i Göteborg
Serie
Høyde
200 mm
Bredde
170 mm
Dybde
5 mm
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Heftet
Antall sider
48
Foreword by
Arkiv kan skapa kunskap om samhällsförändringar och berätta om individers levnadsöden genom historien. Men arkiv kan även inspirera oss i köket! Vad sägs till exempel om en mandelkaka med rosenvatten från 1700-talet, eller kanske konjaksringar från 1870-talet?
Hösten 2017 bjöd Riksarkivet Landsarkivet i Göteborg in till programpunkten historiebagarna. Deltagarna valde själva ut recept ur arkiven som sedan bakades och avsmakades. Den här boken innehåller de recept som historiebagarna valde ut och beskrivningar av hur de kan bakas idag.
Les mer
Hösten 2017 bjöd Riksarkivet Landsarkivet i Göteborg in till programpunkten historiebagarna. Deltagarna valde själva ut recept ur arkiven som sedan bakades och avsmakades. Den här boken innehåller de recept som historiebagarna valde ut och beskrivningar av hur de kan bakas idag.
Les mer
Arkiv som välsmakande kulturarv
Sötebröd - livets guldkant. Av Åsa Holmgren, Institutet för språk och folkminnen
"Hvita pepparkakpor, efter fröken Cederfeldt"
"Cremortartarikaka"
"Konjaks-ringar (mormors)"
"Binas wattenmunkar"
"Hafre-kese"
"Mandel-sprits"
"Ett sädt att baka såckerkakor"
"Sockerkaka med sur grädde"
"Mör kransar"
"God kaka till kaffe eller thé"
"Sudna kringlor"
"Gummikaka"
"Judebröd"
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9789198465723
Publisert
2018-04-19
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Landsarkivet i Göteborg
Serie
Høyde
200 mm
Bredde
170 mm
Dybde
5 mm
Språk
Product language
Svensk
Format
Product format
Heftet
Antall sider
48
Foreword by